Tanaman Kunyit hitam termasuk tanaman yang langka dan jarang ditemui di Indonesia, namun tanaman kunyit ini banyak khasiat yang terkandung didalamnya. Di Indonesia sendiri budidaya tanaman kunyit hitam masih sangatlah sedikit. Umumnya, jika kita mendengar kata kunyit, yang tersirat adalah tanaman kunyit dengan warna kuning. Bahkan kunyit hitam sering juga disamakan dengan temulawak.
Tanaman Kunyit hitam merupakan salah satu kelompok tanaman Zingiberaceae, yang memiliki nama latin Curcuma caesia. Bentuk tanaman kunyit hitam sama seperti tanaman kunyit yang biasa kita jumpai. Jika matang Tanaman Kunyit hitam ini memiliki rimpang berwarna hitam gelap. Asal mula tanaman ini berasal dari Asia Selatan tepatnya dari Negara India, disana tanaman ini dijadikan sebagai tanaman obat tradisional. Namun sayang tanaman ini jarang dijumpai di Indonesia padahal tanaman ini sangat banyak kandungan khasiatnya terutama untuk obat-obatan.
Nama lain dari tanaman kunyit hitam antara lain adalah cadvar di Negara Turki, dan black turmenic di Negara Inggris serta nama-nama lain di berbaga negara. Tanaman kunyit hitam sendiri memiliki ciri: Batang tanaman memiliki panjang 25-40 cm. dengan sifat batang semu yakni batang terdiri dari kumpulan helaian daun yang dimana jika daunnya ini dikelupas maka bisa terkelupas sampai habis. Daun tanaman ini berbentuk lonjong dan memanjang dan jika masih muda memiliki warna kemerahan pada bagian pinggirannya. Tetapi secara keseluruhan Warna daunnya adalah berwarna hijau cerah. Warna bunga dari tanaman ini adalah putih dengan bagian lidah bunga berwarna ungu dan menjulur ke bawah. Rimpang merupakan tempat dimana terdapat persediaan makanan di dalamnya. Ukurannya bervariatif sesuai dengan tingkat kesuburan tanah.
“manfaat kunyit hitam bagi kesehatan. Salah satunya karena kandungan kurkumin yang tinggi. kurkumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit. Kurkumin memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan yang kuat.”
Manfaat Kunyit Hitam
Manfaat kunyit hitam bagi kesehatan ada beragam, di antaranya adalah:
1. Menangkal radikal bebas
Tanaman Kunyit hitam mengandung antioksidan yang cukup tinggi. Antiosidan merupakan senyawa penting yang dibutuhkan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas, seperti: asap rokok, polusi, dan asap kendaraan.
Dengan mengonsumsi makanan yang banyak mengandung antioksidan, maka kamu dapat lebih terlindungi dari penyakit jantung dan liver.
2. Mengurangi risiko terkena kanker
Penyakit kanker bisa terjadi ketika sel-sel di tubuh mengalami pertumbuhan abnormal, yang disebabkan oleh perubahan atau mutasi genetik pada sel.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kunyit hitam memiliki senyawa antimutagenik yang bisa mencegah terjadinya kanker pada tubuh.
3. Menurunkan risiko terjadinya infeksi
kunyit hitam bersifat antibakteri dan antijamur. Hal ini membuat kunyit hitam bisa dimanfaatkan untuk menghambat pertumbuhan bakteri, seperti Staphylococcus aureus, dan jamur Candida albicans, yang bisa menyebabkan infeksi pada tubuh.
4. Membantu mencegah terjadinya peradangan
Konsumsi kunyit hitam dipercaya mampu membantu tubuh mencegah terjadinya peradangan atau inflamasi. Tetapi kamu juga tetap perlu pola makan sehat, karena dengan pola makan yang buruk juga bisa memicu terjadinya peradangan.
5. Meredakan nyeri
Ekstrak kunyit hitam dipercaya dapat bertindak sebagai analgesik. Bila diolah dengan cara yang tepat, kunyit hitam bermanfaat untuk meredakan nyeri akibat sakit gigi dan keseleo, serta bisa menurunkan demam.
Ada beragam manfaat kunyit hitam bagi kesehatan yang sangat sayang untuk dilewatkan. Namun, jangan mengandalkan kunyit hitam saja ya sob…!
Harus tetap jaga pola makan dan hidup sehat.
Referensi:
Dinas Kesehatan Daerah Istimewa Yogyakarta. Diakses pada 2022. Budidaya Kunyit Hitam (Curcuma caesia).
Dinas pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Sragen. Diakses pada 2022. Benarkah, Kunyit Hitam (Curcuma caesia Roxb) Punya Khasiat untuk Kesehatan? Simak Yuk!
